Chargement 0%

La vache verte c'est quoi ?

La Vache Verte est un mouvement dans lequel les éleveurs de ruminants français expriment leur engagement passé, présent et à venir pour l’environnement ; surtout en cette année 2015 placée sous le signe des négociations climat (COP 21) où les enjeux environnementaux sont au centre des débats.
Parce que l’équilibre est dans le pré, les éleveurs ont une réelle volonté de faire connaître leur savoir-faire et leurs pratiques en matière d’élevage et d’environnement.

Téléchargez notre communiqué de presse

Voir les videos

Chapitre 1

L'élevage de ruminants,
des atouts structurels
pour l'environnement

L’élevage français est historiquement réparti sur l’ensemble du territoire national et possède la caractéristique d’être très autonome. Parce que les éleveurs produisent la majeure partie de l’alimentation du troupeau sur les parcelles de l’exploitation et valorisent les déjections comme engrais, cela permet de limiter les achats d’aliments et d’engrais, c’est-à-dire moins de transport et une meilleure utilisation des ressources de la ferme et du territoire.

Chapitre 2

Des pratiques
environnementales
qui évoluent constamment

Grâce aux progrès techniques (instituts techniques ou de recherche), les éleveurs suivent de mieux en mieux la santé et l'alimentation de leurs troupeaux, et ont optimisé la valorisation des fumiers et lisiers pour ainsi réduire l'utilisation d'engrais chimiques.

De plus, La Charte de bonnes pratiques d’élevage a été mise en place pour aider les éleveurs à progresser dans leurs pratiques et à répondre aux attentes de leurs partenaires et des citoyens (comme par exemple le bien-être des animaux ou la préservation de l'eau).

Chapitre 3

Les engagements
pour le climat

Les éleveurs ont déjà réduits leur empreinte sur le climat de 14 % depuis 1990. Depuis 2013, les éleveurs se sont engagés dans des programmes de réduction de leur gaz carbonique de 15 à 20 %. La particularité des gaz émis par nos élevages, c’est qu’ils sont issus pour près de la moitié de digestion et de la fermentation entérique méthane. Notre spécificité c’est que nos prairies, nos haies sont des puits de carbone.

Ces différentes solutions sont aussi bénéfiques pour la préservation de la qualité de l’eau, de la biodiversité et sont économiques pour les éleveurs ! Les éleveurs sont également producteurs d'énergies renouvelables (panneaux solaires sur les bâtiments par exemple).

Chapitre 4

Nos élevages
rendent des services
aux territoires

Au-delà de la fourniture de denrées alimentaires de qualité, les services que fournissent les éleveurs témoignent de la richesse de leur métier et de la nécessité du maintien de leur activité pour nos territoires. Ils produisent des paysages, de la biodiversité, de l’emploi, du dynamisme rural...